4 tazze di riso bollito
un pizzico di sale
un pizzico di sesamo tostato
8 foglie di “nori” (Alghe Giapponesi)
alghe, pesce crudo o prugne sottaceto per il ripieno
Preparazione:Dividere il riso in 8 parti, ogni parte per ogni onigiri. Con le mani bagnate, impugnare un po’ di sale e di sesami tostati e prendere la prima porzione di riso. Fare un buco al centro e riempirlo con il ripieno che si preferisce. Poi dare la forma al riso e infine avvolgerlo con un foglio di alga.
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