Ricetta Gelato al The Verde

Ingredienti:

3 uova separate

100 g zucchero

200 ml panna montata

2 cucchiai thé verde

Preparazione:
Sbattete i tuorli con lo zucchero fino a quando il colore diventa bianco. Preparate il thé verde sciogliendo un cucchiaio di maccia con un cucchiaio di acqua calda e unite ai tuorli la pasta così ottenuta.
Montate a neve gli albumi e incorporateli con delicatezza assieme alla panna montata alla crema verde. Fate congelare in freezer per almeno 3-4 ore.